IGT Undici
IGT Isola dei Nuraghi Vermentino
Ecco Undici, il nostro Vermentino Isola dei Nuraghi: un bianco fresco e immediato, nato dalle nostre uve di solo Vermentino coltivate nei terreni granitici di origine granitica di Monti, nel cuore della Gallura, con metodi ispirati alla biodinamica. Il suo colore giallo paglierino chiaro e brillante ne anticipa il carattere vivace. Al naso esprime note fresche e fragranti di agrumi, erbe aromatiche e frutta a polpa bianca, che invitano al sorso. In bocca è leggero, scorrevole e piacevolmente sapido, con una beva agile e armoniosa. È il vino ideale per l’aperitivo, ma si accompagna con naturalezza anche a piatti di mare, antipasti e momenti di convivialità.
Dettagli
Tenuta Masone Mannu, Località Su Canale, Monti (SS)
Granitico
Vermentino 100%
Manuale in cassette a fine settembre. Resa media: 50 quintali per ettaro
Raccolta e selezione delle uve con selezionatrice ottica, pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione spontanea del mosto fiore.
1 mese in bottiglia
Giallo intenso con riflessi dorati
Lime, ananas, mele ed erbe aromatiche,
Morbido, sapido, disimpegnato
Perfetto in abbinamento primi e secondi a base di pesce e fritture. Ottimo vino da meditazione. Servire a 12°C
Il nostro consiglio
