Undici
Vermentino Isola dei Nuraghi
Ecco Undici, il nostro Vermentino Isola dei Nuraghi: un bianco fresco e immediato, nato dalle nostre uve coltivate nei terreni granitici di origine granitica di Monti, nel cuore della Gallura, con metodi ispirati alla biodinamica. Il suo colore giallo paglierino chiaro e brillante ne anticipa il carattere vivace. Al naso esprime note fresche e fragranti di agrumi, erbe aromatiche e frutta a polpa bianca, che invitano al sorso. In bocca è leggero, scorrevole e piacevolmente sapido, con una beva agile e armoniosa. È il vino ideale per l’aperitivo, ma si accompagna con naturalezza anche a piatti di mare, antipasti e momenti di convivialità.
Dettagli
Tenuta Masone Mannu, Su Canale locality, Monti (SS)
Granitic soils
100% Vermentino
Hand-harvested in small crates at the end of September. Average yield: 60 quintals per hectare
Manual harvest and grape selection, berry sorting with optical selection, whole-cluster pressing, and spontaneous fermentation of the free-run juice
1 month in bottle
Deep yellow with golden highlights
Lime, pineapple, apple, and aromatic herbs
Soft, savory, and easy-drinking
Ideal with fish first courses, seafood dishes, and light fried food. Serve at 12°C
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Il nostro consiglio
